Pianta cavolo pak choi

Pianta cavolo pak choi

Proveniente dall’Asia, tale specie vanta cespi aperti dal caratteristico colore bianco della base che si trasforma in verde sempre più scuro verso la cima delle foglie. La foglia, spessa e croccante, vanta un sapore dolce e alquanto gustoso. Il cavolo è ricco di Sali minerali, vitamine e proteine e può essere consumato sia crudo che cotto.