Ottimo sostituto della cipolla, questo ortaggio saprà darvi una ventata e un sapore di freschezza inaspettato: si tratta di una pianta che non può mancare, poiché capace di dare un tocco di fantasia e gusto a tutte le tue portate!
Lo scalogno è usato come sostituto della cipolla ma con un sapore più delicato e semplice, possiede una forma stretta e allungata, leggermente più affusolata della cipolla, ed è di colore verde chiaro. La pianta è molto facile da coltivare: richiede un terreno sabbioso e ben drenato.
Pianta erbacea con una conformazione perfetta per essere coltivata tutto l'anno. Non produce mai fiori, ma solamente una grande quantità di erba anche nel periodo di massima maturazione. Lo scalogno è usato come un'alternativa più delicata e dolce della cipolla.