Pianta erbacea perenne in grado di crescere sino a raggiungere i 50 cm di altezza. La specie vanta foglie di colore verde scuro, con uno stelo lungo e frastagliato. Il sapore caratteristico della foglia è alquanto acidulo, bensì ricco di vitamine e Sali minerali.
Perfetta per essere seminata nei mesi che vanno da febbraio a ottobre, tale specie richiede una lunga esposizione a fonti di calore e di essere riparata durante i mesi più freddi. Le foglie, gustose e aromatizzate, hanno forma allungata e frastagliata e assumono il colore verde acceso durante la fase di massima maturazione.