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Il Perbruzzo è un pomodoro a cuore che vanta una forma a pera e un colore rosso intenso con striature verdi. Può arrivare a pesare anche 300 gr e ha una buccia sottile. Sprigiona un sapore dolce e unico, il che lo rende un ingrediente ideale per preparare conserve e sughi, tuttavia può essere consumato anche crudo.
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