Pizza di verdure

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Sana, leggera, ricca di vitamine e nutrienti, questa pizza alle verdure conserva la golosità della pizza classica ma con l'aggiunta di un mix di sapori unici, perfetta per chi è a dieta ma non vuole rinunciare ad una buona pizza!

Perfetta da mangiare a pranzo, a cena o a merenda, questa ricetta è molto facile da realizzare anche per gli chef meno esperti, piace a grandi e piccini ed è un'ottima scelta da inserire in un menù vegetariano, insomma... Non ha difetti!

Scopriamo insieme come prepararla passo dopo passo per un risultato garantito che stupirà gli ospiti!

Ingredienti

• 1 cipolla
• 1 peperone
• 150 gr di spinaci
• 2 patate
• 2 carote
• 2 zucchine
• 4 uova
• 100 ml di latte
• 80 gr di farina semintegrale
• 20 ml di olio d'oliva
• 8 gr di lievito istantaneo
• 70 gr di parmigiano
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. Iniziate tagliando in piccoli pezzetti la cipolla;
2. Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle e poi a piccoli pezzetti;
3. Tagliate a pezzetti anche gli spinaci e grattugiate le patate;
4. Grattugiate anche le carote e le zucchine;
5. Mettete il tutto in una ciotola, aggiungete sale e pepe e mescolate;
6. In una ciotola rompete le uova, aggiungete sale, pepe e il latte e mescolate bene;
7. Aggiungete l'olio e la farina alle uova e continuate a mescolare;
8. Aggiungete il lievito istantaneo e versate il tutto nella ciotola con le verdure amalgamando bene;
9. Coprite di carta forno una pirofila e ungetela;
10. Versate il composto e distribuitelo bene schiacciandolo con un leccapentole;
11. Infornate a 180° per 30 minuti;
12. Grattugiate il parmigiano e utilizzatelo per ricoprire la pizza;
13. Mettete in forno per altri cinque minuti;
14. Servite caldo.

Consigli

Potete decidere di personalizzare la vostra pizza come più gradite, aggiungendo del parmigiano alle verdure o del peperoncino... Insomma potete dare sfogo alla fantasia!

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di spinaci
• Pianta di spinaci
• Semi di patata
• Pianta di patata
• Semi di carota
• Pianta di carota
• Semi di cipolla
• Pianta di cipolla
• Semi di zucchina
• Pianta di zucchina
• Semi di peperone
• Pianta di peperone