Polpettone di patate grattugiate

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Delizioso, leggero e facile da preparare, questo polpettone a base di patate grattugiate renderà la vostra cena unica: si tratta di un piatto con ingredienti semplici, facili da trovare e molto spesso già disponibili in casa.

Le caratteristiche di questo piatto lo rendono perfetto da preparare con pochi passi e all'ultimo minuto, per una cena o un pranzo improvviso. Un altro pregio è la sua versatilità: infatti si abbina perfettamente a qualsiasi menù.

Scopriamo insieme come prepararlo in poche mosse per un risultato garantito!

Ingredienti

• 400 g patate
• Sale
• Pepe
• 1 uovo
• 1 cipolla
• 1 peperone
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro
• 200 g carne macinata
• Paprika
• Pepe
• 150 g mozzarella

Preparazione

1. Grattugiate le patate dopo averle pelate;
2. Estraete il succo dalle patate grattugiate e aggiungeteci, sale, pepe e l'uovo, poi mescolate bene;
3. Aggiungete ad una padella un po' d'olio e dorate le cipolle;
4. Dopo pochi minuti aggiungete la carne macinata;
5. Quando la carne sarà leggermente cotta, aggiungete il peperone a pezzettini, la paprika e il pepe;
6. Dopo un paio di minuti aggiungete la passata di pomodoro e continuate a mescolare cuocendo;
7. Foderate uno stampo rettangolare con la carta da forno e mettete all'interno le patate grattugiate, schiacciandole bene ai lati;
8. Aggiungete il ripieno per un primo strato;
9. Mettete un secondo strato di mozzarella grattugiata e poi un altro strato di ripieno;
10. Concludete con uno strato di mozzarella e ricoprendo con le patate rimanenti, schiacciando bene con un cucchiaio;
11. Infornate a 180° per 40 minuti;
12. Servite caldo.

Consigli

Potete scegliere di aggiungere al ripieno anche altre spezie, come ad esempio il curry o la curcuma, oppure anche della polvere di peperoncino se è di vostro gusto.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di patata
• Pianta di patata
• Semi di cipolla
• Pianta di cipolla
• Semi di peperone
• Pianta di peperone
• Semi di pomodoro
• Pianta di pomodoro