Tortini di patate grattugiate

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Stai cercando un piatto facile e veloce da preparare che contenga degli ingredienti deliziosi? Sei nel posto giusto: questa ricetta combina la golosità delle patate e dei peperoni con la leggerezza di una ricetta cotta al forno. 

Realizzabile anche con pochi ingredienti facilissimi da trovare, è la scelta perfetta se si vuole arrangiare un pranzo o una cena dell'ultimo minuto, senza far mancare il gusto e la deliziosità della buona cucina.

Scopriamo insieme come prepararlo!

Ingredienti

• 1 patata da grattugiare
• 2 patate medie da bollire
• 1 peperone
• 1 uovo
• Prezzemolo
• Sale
• Olio EVO

Preparazione

1. Grattugiate una patata cruda utilizzando una mandolina;
2. Mettete dell'olio in degli stampi per tortini;
3. Mettete la patata grattugiata negli stampi e schiacciate bene per ricoprire il fondo e i lati;
4. Bollite le patate rimanenti per due minuti, poi grattugiatele dopo averle sbucciate;
5. Tagliate il peperone e pulitelo dei semi, fatelo poi in piccoli pezzetti;
6. Mettete il peperone insieme alle patate cotte grattugiate e aggiungete il prezzemolo tritato, il sale e un uovo e mescolate bene;
7. Aggiungete il composto alla teglia con gli stampi riempiendo fino all'orlo;
8. Infornate a 180° per 20 minuti;
9. Servite.

Consigli

Potete servire questo piatto caldo o freddo, come antipasto, come contorno o piatto unico, anche accompagnato da qualche deliziosa salsa, delicata o più saporita.

Si tratta di una ricetta tipicamente vegetariana, ma per aggiungere un po' di sapore potete scegliere di inserire del tonno nel preparato, così da avere un ripieno ancora più ricco e consistente.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di patata
• Pianta di patata
• Semi di prezzemolo
• Pianta di prezzemolo
• Semi di peperone
• Pianta di peperone