Melanzane saporite al forno

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Profumatissime, ricche di sapore e facili da preparare, queste melanzane al forno sapranno stupire voi e vostri ospiti con un tocco innovativo e delizioso, il tutto in una ricetta facile da preparare che richiede poca maestria, quindi perfetta da fare in poco tempo.

Scopriamo ora come realizzare queste melanzane con poche e semplici mosse, per un risultato garantito e... Delizioso!

Ingredienti

• 2 melanzane
• 250 g di carne macinata
• 1 cipolla
• Prezzemolo
• Peperoni
• Passata di pomodoro
• Mozzarella
• Formaggio gouda
• Olio EVO
• Sale
• Pepe 
• Aglio in polvere
• Paprika dolce

Preparazione

1. Pulite le melanzane e tagliatele per il lato lungo in strisce di circa 1 cm di spessore;
2. Mettete le melanzane su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargetele di sale, olio e aglio in polvere su entrambi i lati;
3. Infornate a 170° per circa 15 minuti;
4. In una ciotola mettete la carne macinata e la cipolla tagliata in piccoli pezzetti, aggiungete sale, olio, pepe, aglio in polvere, paprika dolce e prezzemolo tritato;
5. Amalgamate bene;
6. Tagliate a striscioline i peperoni colorati dopo averli lavati e puliti;
7. Tirate fuori le melanzane dal forno e mettete su metà delle fettine la carne macinata sufficiente a ricoprire tutta la superficie;
8. Aggiugnete sopra alla carne la passata di pomodoro salata, la mozzarella e il formaggio gouda;
9. Ricoprite le melanzane condite con l'altra metà di melanzane, come a formare un panino e cospargete il tutto con la mozzarella e decorate con le striscioline di peperoni colorati;
10. Aggiungete il sale e infornate per 20 minuti a 180°;
11. Servite calde.

Consigli

Potete scegliere di non aggiungere la paprika e di utilizzare del peperoncino in polvere, inoltre per il condimento finale potete utilizzare del timo, della salvia o del rosmarino, a seconda del vostro gusto personale.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di melanzana
• Pianta di melanzana
• Semi di cipolla
• Pianta di cipolla
• Semi di peperone
• Pianta di peperone
• Semi di aglio
• Pianta di aglio
• Semi di pomodoro
• Pianta di pomodoro