Melanzane con pomodoro

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Antipasto o contorno, si tratta di un modo di preparare le melanzane che piace a tutti, ma che saprà stupire anche i più diffidenti: proviamo insieme a preparare in modo facile e veloce e con pochi ingredienti, le melanzane al forno con il pomodoro.

Arricchire la tua tavola in poche mosse è un compito sempre più facile: scopriamo insieme come fare!

Ingredienti

• 2 melanzane
• 4 pomodori
• Sale
• Pepe nero
• Paprika
• Basilico
• Olio EVO
• 2 mozzarelle
• Prezzemolo
• 3 spicchi d'aglio

Preparazione

1. Tagliate le melanzane e mettetele in una ciotola;
2. Aggiungete alla ciotola il sale;
3. Tagliate i pomodori;
4. Schiacciate l'aglio e aggiungeteci l'olio d'oliva, il basilico, la paprika, sale e pepe, mescolando bene;
5. Tagliate le mozzarelle a pezzettini quadrati e piccoli;
6. Cospargete d'olio un foglio di carta da forno e disponeteci le melanzane, ricoperte dell'olio aromatizzato;
7. Sopra ogni melanzana mettete una fetta di pomodoro e della mozzarella;
8. Infornate a 200° per 30 minuti;
9. Condite con prezzemolo e servite calde.

Consigli

Per dare un tocco in più al vostro olio aromatizzato potete aggiungere anche un pizzico di polvere di peperoncino.

Prodotti

Per questa ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di melanzana
• Pianta di melanzana
• Semi di aglio
• Pianta di aglio
• Semi di prezzemolo
• Pianta di prezzemolo
• Semi di basilico
• Pianta di basilico
• Semi di pomodoro
• Pianta di pomodoro