Tortino di bieta

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti
• Video

Presentazione

Semplice e gustoso, il tortino di bietola è un secondo piatto al forno capace di arricchire il vostro menù con un mix di sapori delicati provenienti direttamente dall'orto. Scopriamo insieme come prepararlo alla perfezione!

Ingredienti

• 4 uova
• 250 g di bieta
• 25 g di Grana Padano
• 8 fette di formaggio
• Noce moscata
• 1 spicchio d'aglio
• Sale
• Olio EVO

Preparazione

1. Mettete un po' d'olio in un tegame e mettiamo a rosolare l'aglio sbucciato;
2. Aggiungete la bieta precedentemente lessata e tagliata grossolanamente e aggiungete del sale;
3. Dopo una decina di minuti potete aggiungere la noce moscata e il Grana, continuate a mescolare e togliete dal fuoco;
4. Rompete le uova in una terrina, salate e aggiungete le verdure, facendo attenzione a mescolare bene il tutto;
5. Foderate uno stampo con carta da forno, dunque versateci il composto, livellate e aggiungete le fette di formaggio;
6. Mettete a cuocere in forno a 170° per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Consigli

Potete aggiungere alla ricetta anche delle mozzarella, dei dadini di prosciutto o anche altre verdure... Più è ricca più sarà il gusto!

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di bieta
• Pianta di bieta
• Semi di aglio
• Pianta di aglio

Video