Tramezzini farciti piccanti

Presentazione

I tramezzini sono una prelibatezza gustosa e velocissima da preparare. Da farcire con gli ingredienti che più preferiamo, i tramezzini sono perfetti quando si ha poca voglia di preparare pasti complessi e che richiedono tempo oppure come protagonisti di lunch box originali e saporiti.

In questa ricetta la morbidezza del pane bianco incontra il sapore deciso e fresco delle verdure e del prosciutto cotto.

Ingredienti

1. 4 tramezzini di pane bianco
2. 8 fette di prosciutto cotto
3. Maionese q.b.
4. Peperoncini freschi q.b.
5. 2 pomodori
6. 1 zucchina
7. Sale

Preparazione

1. Tagliare la zucchina a liste sottili e grigliarle. Aggiustare di sale.
2. Tagliare i pomodori a fette sottili e tenerli da parte.
3. Lavare i peperoncini e tagliarli per il lungo. Eliminare i semi e tagliarli sottili.
4. Prendere i tramezzini e su una delle due metà spalmare un cucchiaio di maionese.
5. Adagiare due fette di prosciutto per tramezzino. Aggiungere le zucchine, i peperoncini e il pomodoro.
6. Spalmare un altro cucchiaio di maionese sull’altra metà di tramezzino.
7. Chiudere e gustare.

Consigli

I tramezzini farciti piccanti sono perfetti con salumi di ogni genere oppure totalmente vegetariani, con verdure grigliate o fresche. Si può giocare con la fantasia anche per l’aggiunta delle salse, alternando maionese a salsa rosa e ketchup.