• Anguria gialla
• La pianta di anguria gialla
• Come seminare l’anguria gialla
• Come coltivare l’anguria gialla
• Quali accorgimenti adottare per l’anguria gialla
• Malattie e parassiti dell’anguria gialla
• Proprietà dell’anguria gialla
• Valori nutrizionali dell’anguria gialla (x 100 gr)

Anguria gialla

L’anguria gialla è un frutto esotico che ha origine in Giappone, ma che si coltiva anche in alcune regioni del Sud Italia, come Sicilia, Basilicata e Lazio. Si tratta di una varietà di anguria che si distingue per il colore paglierino della sua polpa, che ha una consistenza croccante e un sapore dolce e fresco, simile a quello del mango, dell’ananas e del fico d’India. L’anguria gialla è anche conosciuta come coco-ananas o cocomero giapponese.

La pianta di anguria gialla

La pianta di anguria gialla è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucche, cetrioli e meloni. Ha un portamento rampicante o strisciante, con fusti sottili e flessibili che possono raggiungere i 3 metri di lunghezza. Le foglie sono grandi, lobate e pelose, di colore verde scuro. I fiori sono unisessuali, di colore giallo, e si sviluppano all’ascella delle foglie. I frutti sono rotondi o ovali, con una buccia verde striata di scuro e una polpa succosa e dolce di colore giallo. Il peso medio dei frutti varia da 1 a 3 kg.

Come seminare l’anguria gialla

La semina dell’anguria gialla si effettua in primavera, da marzo a maggio, a seconda della zona climatica. Si può seminare direttamente in piena terra, oppure in vasetti da trasferire successivamente. In entrambi i casi, si consiglia di utilizzare semi certificati e trattati contro le malattie fungine. Si devono interrare i semi a una profondità di circa 2-3 cm, distanziandoli tra loro di almeno 50 cm se si semina in piena terra, o mettendone uno o due per vasetto se si semina in contenitore. Si deve poi mantenere il terreno umido ma non bagnato, fino alla germinazione che avviene in 7-10 giorni.

Come coltivare l’anguria gialla

La coltivazione dell’anguria gialla richiede un clima caldo e soleggiato, con temperature tra i 20 e i 35 gradi. Il terreno ideale è sabbioso, fertile e ben drenato, arricchito con materiale organico prima della semina o della messa a dimora. Si deve annaffiare regolarmente, ma senza ristagni d’acqua, soprattutto nella fase di sviluppo dei frutti. Si consiglia di pacciamare il terreno con paglia o altro materiale per mantenere l’umidità e impedire il contatto dei frutti con il suolo. Si deve inoltre sostenere la pianta con tutori o reti, per evitare che i fusti si spezzino sotto il peso dei frutti. Si può effettuare una concimazione liquida ogni 15 giorni, con prodotti specifici per le piante da frutto. La raccolta dell’anguria gialla avviene da luglio a settembre, quando i frutti sono maturi. Per riconoscere il grado di maturazione, si può osservare il colore della buccia, che diventa più opaco, o battere il frutto con il pugno, ascoltando il suono che produce. Se è grave e sordo, significa che l’anguria è pronta.

Quali accorgimenti adottare per l’anguria gialla

Per ottenere una buona produzione di anguria gialla, si devono seguire alcuni accorgimenti, tra cui:

• Evitare di coltivare l’anguria gialla nello stesso terreno per almeno 3-4 anni, per prevenire le malattie e le carenze nutrizionali.
• Praticare la rotazione delle colture con altre piante che non appartengono alla stessa famiglia delle Cucurbitacee, come legumi, cereali o ortaggi a foglia.
• Eliminare le erbacce e le piante infestanti che possono competere con l’anguria gialla per lo spazio e le risorse.
• Proteggere la pianta dagli sbalzi termici e dalle gelate tardive, coprendola con teli o tunnel in plastica.
• Tagliare i frutti con un coltello affilato, lasciando un pezzo di peduncolo attaccato alla buccia, per favorire la conservazione.
• Conservare i frutti in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.

Malattie e parassiti dell’anguria gialla

L’anguria gialla è una pianta abbastanza resistente alle malattie e ai parassiti, ma può essere attaccata da alcuni agenti patogeni o insetti dannosi, tra cui:

• L’oidio, una malattia fungina che provoca la formazione di una polvere biancastra sulle foglie e sui fiori, compromettendo la fotosintesi e la fioritura. Si può prevenire con trattamenti a base di zolfo o bicarbonato di sodio, o combattere con prodotti specifici.
• La peronospora, una malattia fungina che causa macchie gialle o brune sulle foglie, che poi seccano e cadono. Si può prevenire con una buona ventilazione e un’irrigazione adeguata, o contrastare con prodotti a base di rame o zolfo.
• L’antracnosi, una malattia fungina che provoca lesioni scure e umide sulla buccia dei frutti, che poi marciscono. Si può prevenire con una buona pulizia del terreno e una raccolta tempestiva dei frutti maturi, o curare con prodotti fungicidi.
• L’afide verde del melone, un insetto che succhia la linfa dalle foglie e dai fiori, provocando deformazioni e appassimenti. Si può prevenire con l’introduzione di insetti utili come le coccinelle o le crisope, o eliminare con prodotti insetticidi.
• Il tripide del tabacco, un insetto che punge le foglie e i fiori, causando macchie argentee e caduta dei petali. Il cocciniglia, un insetto che forma delle cotonose bianche sulle foglie e sui fusti, sottraendo linfa e indebolendo la pianta. Si può prevenire con una buona igiene e una potatura dei rami infetti, o rimuovere con un panno inumidito con alcool o acqua saponata.
• Il verme del melone, una larva di farfalla che penetra nei frutti e li rovina dall’interno. Si può prevenire con una rete antinsetti o una pacciamatura con paglia, o combattere con prodotti biologici a base di Bacillus thuringiensis.

• Proprietà dell’anguria gialla

  L’anguria gialla è un frutto ricco di proprietà benefiche per la salute e il benessere. Tra le sue virtù, si possono citare:

  • È un frutto idratante e dissetante, in quanto composto per il 92% di acqua. Aiuta a contrastare la disidratazione e a regolare la temperatura corporea.
  • È un frutto antiossidante e depurativo, grazie alla presenza di vitamina C, betacarotene e licopene. Queste sostanze proteggono le cellule dai radicali liberi e favoriscono l’eliminazione delle tossine.
  • È un frutto diuretico e lassativo, in quanto stimola la funzione renale e intestinale. Aiuta a prevenire e curare la ritenzione idrica, la cellulite, la stitichezza e le infezioni urinarie.
  • È un frutto energetico e tonificante, in quanto apporta zuccheri semplici, vitamine del gruppo B e sali minerali come potassio, magnesio e fosforo. Questi nutrienti contribuiscono a sostenere il metabolismo, il sistema nervoso e muscolare.
  • È un frutto afrodisiaco e vasodilatatore, in quanto contiene citrullina, un aminoacido che favorisce la produzione di ossido nitrico. Questa molecola migliora la circolazione sanguigna e la funzione erettile.

  Valori nutrizionali dell’anguria gialla (x 100 gr)

  Calorie	Proteine	Carboidrati	Fibre	Grassi
  30 kcal	0.6 g	7.6 g	0.4 g	0.2 g