Pasta italo-americana

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Questa pasta ha una storia particolare: nasce dalla seconda generazione di italiani nati in America dopo la prima emigrazione di circa un secolo fa. Questa ricetta vuole unire la deliziosità dei piatti italiani alla semplicità, ricchezza e golosità degli ingredienti e delle preparazioni tipiche del nuovo continente.

Si tratta di un piatto facile da fare che non richiede particolare maestria e può essere preparato anche per una cena o un pranzo dell'ultimo minuto.

Scopriamo ora insieme come prepararlo per lasciare gli ospiti a bocca aperta con questo primo piatto originale e inedito!

Ingredienti

• 500 gr di petto di pollo
• 1 cipolla
• 1 carota
• 2 spicchi d'aglio
• 400 ml di passata di pomodoro
• 100 g di farina
• 350 gr di pasta
• 1 mozzarella
• 30 gr di parmigiano
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Paprika
• Peperoncino
• Origano
• Olio d'oliva

Preparazione

1. Iniziate grattugiando la carota e tagliando la cipolla in piccoli pezzi;
2. Dopodiché schiacciate gli spicchi d'aglio e triturateli;
3. Soffriggete il tutto in padella con l'olio per circa 3-4 minuti;
4. Aggiungete la salsa di pomodoro, arricchendola con sale, pepe e peperoncino;
5. Lasciate cuocere per circa 15 minuti agigungendo anche l'origano;
6. Tagliate il pollo a piccoli pezzetti e insaporitelo con sale, pepe e paprika;
7. Mescolate bene e aggiungete poi la farina, continuando ad amalgamare;
8. Mettete dell'olio in una padella e fate cuocere il pollo finché non si sarà imbrunito;
9. Fate cuocere la pasta;
10. Nel frattempo unite il pollo al pomodoro e fate cuocere per altri 5 minuti;
11. Tagliate a pezzetti la mozzarella e tritate il prezzemolo e unite il tutto al pollo e al pomodoro;
12. Aggiungete poi un mestolo di acqua di cottura;
13. Quando la pasta sarà pronta unitela al condimento e aggiungete il prezzemolo, il parmigiano e l'olio;
14. Servite caldo.

Consigli

Potete scegliere di togliere le spezie o aggiungerne altre a seconda del vostro piacimento, non ci sono regole!

Prodotti

Per questa ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di pomodoro
• Pianta di pomodoro
• Semi di carota
• Pianta di carota
• Semi di cipolla
• Pianta di cipolla
• Semi di aglio
• Pianta di aglio
• Semi di prezzemolo
• Pianta di prezzemolo