Mix di verdure al forno

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Questo mix di verdure è facilissimo da preparare, racchiude un gusto unico ed è estremamente versatile!

Può essere utilizzato come contorno, antipasto, come ripieno per torte rustiche, crostini e bruschette o da abbinare a carni bianche e rosse. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per gli chef meno esperti, ma capace di salvare la situazione in men che non si dica! Un mix di sapori classici ma deliziosi che arricchiranno il menù e sapranno stupire il palato di tutti gli ospiti, anche di quelli vegetariani!

Scopriamo insieme come prepararlo in poche mosse per un risultato garantito!

Ingredienti

• 2 melanzane
• 2 zucchine
• 2 peperoni
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 patata
• Pangrattato
• Sale
• Olio
• Erbe aromatiche

Preparazione

1. Iniziate pulendo le melanzane e tagliandole a cubetti;
2. Tagliate poi le zucchine a pezzi della stessa dimensione;
3. Pulite poi i peperoni, privateli dei semi e tagliateli a listarelle;
4. Pelate la patata e tagliatela in piccoli pezzetti;
5. Tagliate anche il sedano in piccoli pezzi e fate lo stesso con la carota;
6. Tagliate a fettine molto sottili la cipolla;
7. Aggiungete il sale e l'olio, poi disponete il tutto su una leccarda con carta da forno;
8. Aggiungete il pangrattato sulla superficie e le erbe aromatiche;
9. Infornate a 200° per circa un'ora;
10. Servite.

Consigli

Potete scegliere le spezie che più vi piacciono da aggiungere al mix: dalla paprika alla curcuma al curry fino ai mix da arrosto o la polvere di peperoncino.

Potete scegliere di aggiungere anche dei pomodorini tagliati in piccoli pezzi o variare le verdure utilizzate.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di peperone
• Pianta di peperone
• Semi di carota
• Pianta di carota
• Semi di melanzana
• Pianta di melanzana
• Semi di zucchina
• Pianta di zucchina
• Semi di sedano
• Pianta di sedano
• Semi di patata
• Pianta di patata