Torta salata con cavolo verza

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

La ricetta che andremo a scoprire oggi è deliziosa, facile da preparare e che richiede pochissimi ingredienti per essere fatta in maniera perfetta! 

Il cavolo è un ortaggio estremamente versatile e gustoso, questo piatto lo valorizza con una buonissima torta salata al forno, leggera, nutriente e golosa al palato di grandi e piccini... Il suo pregio più grande è che può essere fatta da chiunque, anche dai meno esperti!

Scopriamo insieme come prepararla in poche mosse per un risultato garantito!

Ingredienti

• 1 cavolo verza
• 2 rotoli di sfoglia
• 30 g di pinoli
• 30 g di uvetta
• 120 g di provola
• 1 spicchio d'aglio
• Sale
• Olio EVO
• 1 uovo
• Semi di sesamo 
• Semi di papavero

Preparazione

1. Dapprima pulite il cavolo e tagliatelo in pezzi, poi mettetelo in uno scolapasta e lavate bene;
2. Dorate l'aglio in padella con un po' d'olio e aggiungete poi il cavolo con un bicchiere d'acqua;
3. Coprite il tutto e fate stufare aggiungendo acqua non appena la verdura si asciuga;
4. Quando il cavolo si sarà ammorbidito aggiungete sale, pinoli e uvetta e fate cuocere per altri 5 minuti;
5. Tagliate la provola a cubetti e aggiungetela al tutto;
6. Mescolate bene per distribuire gli ingredienti;
7. Foderate una teglia con un rotolo di pasta sfoglia e riempitela con il preparato;
8. Coprite con un altro foglio di pasta, pinzando ai bordi per sigillare;
9. Incidete la superficie con un coltello e spennellatela con un uovo sbattuto;
10. Aggiungete poi i semi di sesamo e i semi di papavero;
11. Infornate a 180° per circa 30 minuti;
12. Servite calda.

Consigli

Potete decidere di aggiungere all'impasto anche dei cubetti di prosciutto o della polvere di peperoncino per dare un tocco di sapore in più.

Un altro pregio di questa ricetta è la sua versatilità: può essere preparata pressoché con qualsiasi verdura, anche se noi consigliamo di farla con spinaci, cicoria o cime di rapa.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di cavolo
• Pianta di cavolo
• Semi di aglio
• Pianta di aglio