Torta soffice alle carote

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Che sia a merenda o a colazione, questa torta soffice a base di carote, è un dolce nutriente, pieno di vitamine, con un sapore dolce, delicato e gustosissimo.

Apprezzato da grandi e piccini, è anche chiamata "camilla", ma questa versione in formato torta non deluderà le nostre aspettative.

Andiamo dunque a scoprire insieme come prepararla alla perfezione per un risultato garantito!

Ingredienti

• 200 g di carote
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di succo d'arancia
• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Grattugiate le carote dopo averle lavate e spellate;
2. Rompete le uova in una ciotola e mescolate, aggiugendo poi lo zucchero, l'olio di semi, il succo d'arancia e poco alla volta la farina;
3. Per finire aggiungete il lievito e le carote grattugiate e mescolate bene;
4. Versate il tutto in una teglia tonda e infornate per circa 45 minuti a 180°;
5. Mettete su un piatto e decorate con lo zucchero a velo;
6. Servite.

Consigli

Potete decorare la vostra torta anche con delle bucce d'arancia caramellate o del cacao; inoltre è deliziosa accompagnata da un succo all'arancia o da un buon caffè.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di carota
• Pianta di carota