Polpette di tonno e patate

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Morbide dentro e croccanti fuori, queste polpettine di patate e tonno stupiranno i vostri ospiti con un mix unico di sapori, classici ma semplici, perfetti per accompagnare ogni pasto o per arricchire i vostri aperitivi.

Scopriamo insieme come prepararle in modo semplice e adatto a tutti!

Ingredienti

• 500 g di patate
• 329 g di tonno
• 1 uovo
• 30 g di parmigiano
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Sale
• 80 g di pangrattato + q.b. per la panatura
• Olio per friggere

Preparazione

1. Bollite le patate, fatele a pezzetti e schiacciatele in una terrina con una forchetta;
2. Aggiungete alle patate il tonno sgocciolato, un uovo, il parmigiano e il prezzemolo sminuzzato;
3. Salate a piacere e aggiungete un po' di olio e mescolate bene;
4. Aggiungete poi poco alla volta il pangrattato e mescolate finché non avrete un composto omogeneo;
5. Preparate una ciotola con il pangrattato per la panatura, bagnate le mani e iniziate a formare delle palline con l'impasto;
6. Rotolate le palline nel pangrattato;
7. Mettete l'olio per friggere in padella e scaldatelo;
8. Friggete le polpette e scolatele, poggiandole poi su un foglio di carta assorbente;
9. Serivite calde o fredde.

Consigli

Potete accompagnare le vostre polpette con qualsiasi olio particolare o salsa, dalla maionese allo tzaziki.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di patata
• Pianta di patata
• Semi di prezzemolo
• Pianta di prezzemolo