Torta di pasta sfoglia con patate

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti

Presentazione

Perfetta come antipasto, secondo piatto, in un buffet o in un aperitivo, questa torta di pasta sfoglia alle patate vi stupirà con i suoi sapori semplici ma golosissimi. Gli ingredienti sono pochi e facili da trovare e la ricetta ha bisogno di pochissimo tempo e abilità per essere preparare: si tratta dunque di una portata perfetta per grandi e piccini e per qualsiasi cuoco, esperto o emergente.

Scopriamo insieme come prepararla!

Ingredienti

• 3 patate medie
• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 120 g di prosciutto cotto a cubetti
• 200 g di mozzarella per pizza a cubetti
• Rosmarino
• Olio EVO
• Sale

Preparazione

1. Mettete in una padella dell'olio e aggiungeteci 2 patate tagliate a cubetti;
2. Cuocete bene e aggiungete un po' di sale, pepe e rosmarino a piacere;
3. Cuocete a fuoco alto per cinque minuti;
4. Prendere una teglia rotonda e metterci dentro la pasta sfoglia con la carta da forno;
5. Mettete all'interno della sfoglia le patate, il prosciutto cotto e la mozzarella;
6. Sulla superficie disponete una patata tagliata a sfoglie molto sottili, fino a coprire tutto uniformemente;
7. Aggiungete un pizzico di sale, pepe, rosmarino e un filo d'olio;
8. Ripiegate i bordi della pasta verso l'interno;
9. Infornate a 180° per 45 minuti;
10. Sfornate e servite calda.

Consigli

Per aggiugnere un tocco piccante alla vostra torta, potete aggiungere un pizzico di peperoncino insieme alle patate.

Prodotti

Per la ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di patata
• Pianta di patata