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Tirokafteri

Indice:


Presentazione

Il Tirokafteri è una salsa greca deliziosa e piccante, famosissima in Grecia e seconda per utilizzo solamente allo tzaziki. Col suo tocco piccante è capace di arricchire qualsiasi aperitivo ed antipasto. 

Scopriamo insieme come prepararla in modo facile e veloce!

Ingredienti

  • 250 g di feta
  • 100 g di yogurt greco
  • 1 peperoncino fresco
  • 2 cucchiai di Olio EVO
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • Origano

Preparazione

  1. Tagliate il peperoncino, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti;
  2. Tagliate la feta a cubetti e mettetela in un mixer insieme allo yogurt e a metà del peperoncino tagliato e frullate finché non otterrete una salsa omogenea;
  3. Aggiungete olio, il peperoncino rimasto e l'origano e mescolate;
  4. Servite freddo come accompagnamento.

Consigli

Per dare un tocco in più potete aggiungervi uno spicchio di aglio, oppure accompagnarla con anche una salsa piccante, per renderla ancora più gustosa!

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