Tirokafteri

Indice:

• • Presentazione
  • Ingredienti
  • Preparazione
  • Consigli
  • Video

Presentazione

Il Tirokafteri è una salsa greca deliziosa e piccante, famosissima in Grecia e seconda per utilizzo solamente allo tzaziki. Col suo tocco piccante è capace di arricchire qualsiasi aperitivo ed antipasto. 

Scopriamo insieme come prepararla in modo facile e veloce!

Ingredienti

• 250 g di feta
• 100 g di yogurt greco
• 1 peperoncino fresco
• 2 cucchiai di Olio EVO
• 1 cucchiaino di aceto bianco
• Origano

Preparazione

1. Tagliate il peperoncino, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti;
2. Tagliate la feta a cubetti e mettetela in un mixer insieme allo yogurt e a metà del peperoncino tagliato e frullate finché non otterrete una salsa omogenea;
3. Aggiungete olio, il peperoncino rimasto e l'origano e mescolate;
4. Servite freddo come accompagnamento.

Consigli

Per dare un tocco in più potete aggiungervi uno spicchio di aglio, oppure accompagnarla con anche una salsa piccante, per renderla ancora più gustosa!

Video