Camembert con aglio

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti
• Video

Presentazione

Tipico piatto francese, il Camembert è un particolare formaggio che viene preparato fuso e arricchito dall'aggiunta dei più disparati ingredienti: impariamo oggi come preparare il Camembert con l'aglio!

Ingredienti

• 145 g di Camembert
• 80 ml di Olio EVO
• 40 g di burro
• 2 teste d'aglio
• 2 foglie d'alloro
• 1 cucchiaio di miele
• 1 rametto di rosmarino
• Sale 
• Pepe

Preparazione

1. Pulite le teste d'aglio eliminando la parte esterna e facendo rimanere tutti gli spicchi attaccati;
2. Disponete le teste d'aglio in una teglia da forno, con la parte tagliata sul fondo;
3. Aggiungete il rosmarino, l'alloro, il sale, il pepe, il miele e l'olio;
4. Sopra alle teste d'aglio mettete il burro e cuocete il tutto in forno per 40 minuti a 200°;
5. Nel frattempo mettete il Camembert nelle piccole pirofile ed incidete la parte superiore con un coltello, formando una piccola croce;
6. A 10 minuti dalla fine della cottura dell'aglio, aggiungete in forno le pirofile con il Camembert;
7. Per servire adagiate in un piatto delle fette di pane e sopra mettete l'aglio;
8. Irrorate il tutto con il fondo di cottura e servite accanto alla pirofila di Camembert.

Consigli

Per ottenere un piatto perfetto si consiglia di adottare un aglio dalla polpa bella corposa e consistente.

Prodotti

Per questa ricetta abbiamo utilizzato i seguenti ortaggi, con il link per l'acquisto:

• Semi di aglio
• Pianta di aglio

Video