Calamari all'aglio

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Prodotti
• Video

Presentazione

Facili e veloci da preparare, i calamari all'aglio stupiranno i vostri ospiti, per unire il gusto del fritto alla leggerezza dell'aglio e del limone. Scopriamo insieme come preparare questo gustosissimo piatto!

Ingredienti

• 1,2 kg di calamari
• 1 bicchierino di vino bianco
• 4 spicchi d'aglio
• 1 limone
• 80 g di burro
• 1 cucchiaio di olio EVO
• 3 cucchiai di prezzemolo
• Pepe

Preparazione

1. Pulite i calamari togliendo la testa e il dente centrale ed estraendo le sacche di cartilagine;
2. Togliete le interiora dei calamari e spellateli, poi tagliate i calamari per lungo;
3. In una padella mettete il burro e l'olio e, una volta sciolto, aggiungete l'aglio e i calamari, facendoli friggere per qualche minuto;
4. Aggiungete il vino e lasciate che sfumi;
5. Unite il succo di limone e la scorza grattugiata e da ultimo unite il prezzemolo con sale e pepe;
6. Lasciate cuocere per due minuti e servite con una spruzzata di limone.

Consigli

Se desiderate conservare i calamari in frigorifero, consigliamo di utilizzare un contenitore ermetico, ma di non aspettare più di un giorno per consumarli.

Prodotti

Per preparare la ricetta abbiamo utlizzato i seguenti ortaggi:

• Semi di aglio
• Piante di aglio
• Semi di prezzemolo
• Piante di prezzemolo

Video