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Jamaican Hot Black

Indice:

• Origine
• Pianta
• Usi
• Curiosità
• Prodotti
• Profilo
• Video

Origine

Il Jamaican Hot Black è un peperoncino della specie del Capsicum Chinense, variante del classico Jamaican Hot Red.

Pianta

La pianta è del tutto simile a quella di suo cugino Jamaican Hot Red: resistente e alta circa 70 centimetri, capace di crescere in maniera ottima sia nel terreno sia in vaso, anche all’interno della casa. Il fusto è forte, di colore verde molto scuro, così come le foglie, di forma ovale ma allungata, che fanno da contorno ai bellissimi peperoncini.

La differenza fondamentale è il colore dei frutti: durante la maturazione infatti invece di passare dal verde al rosso, assumono un colore nero molto deciso per poi passare al rosso dello stadio maturo. La loro forma è schiacciata: sono lunghi un massimo di 3 centimetri, con un diametro massimo di 5 centimetri; hanno la superficie molto irregolare ma piuttosto liscia, l’interno è ricco di semi e placenta, caratteristica che lo rende un peperoncino molto carnoso.

Per far crescere al meglio i vostri peperoncini, consultate la nostra Guida alla Coltivazione!

Usi

Questo peperoncino è perfetto per tutti quelli che amano una piccantezza leggera mista ad un sapore dolce simile a quello di un peperone: è ottimo da consumare a crudo, da ridurre in salsa o in polvere o da fare ripieno con il tonno.

Curiosità

Il Jamaican Hot Black è molto simile al Jamaican Scotch Bonnet, nonostante la piccantezza molto più leggera. È una variante nata spontaneamente nel nostro terreno del Diavolo Piccante da alcune piante di Jamaican Hot Red.

I nostri prodotti

• Semi Jamaican Hot Black
• Jamaican Hot Black in polvere
• Jamaican Hot Black secco

Profilo

Specie: Capsicum Chinense
Pianta: 70 centimetri
Maturazione: rosso
Piccantezza: bassa
Scoville: 15.000 SHU
Origine: Italia