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Cancun

Indice:


Origine

Il Cancun è peperoncino appartenente alla specie del Capsicum Annuum, originario del Sudamerica, precisamente del Messico.

Pianta

La pianta è di piccole dimensioni, ma molto resistente, ha la forma di un piccolo cespuglio e raggiunge un’altezza massima di 50 centimetri, che la rende perfetta per essere coltivata anche in vaso, o per bordure e aiuole.

Possiede moltissime foglie, di forma ovale e allungata e di colore verde scuro; inoltre ha pochi fiori, circa un paio per nodo, di colore viola: tutto ciò fa da sfondo ai peperoncini che crescono rivolti verso l’alto e si presentano di forma rotonda, con un diametro massimo di 2 centimetri, con una superficie liscia e regolare.

Durante la maturazione passano dal verde scuro al viola, per poi passare al colore rosso o arancione nello stadio maturo, che generalmente viene raggiunto nei mesi di luglio o agosto se la semina è avvenuta intorno a marzo e ad aprile.

Per far crescere al meglio i vostri peperoncini, consultate la nostra Guida alla Coltivazione!

Usi

Si tratta di un peperoncino con una piccantezza lieve e un gusto speziato, perfetto dunque da aggiungere ad insalate o altri piatti freddi, ma ben si presta anche come condimento sotto forma di polvere o salsa piccante.

Dal momento che assume diversi colori durante la maturazione, è possibile utilizzarlo anche con funzione di pianta ornamentale.

Curiosità

Il nome del peperoncino è preso dalla città del Messico di cui sembra sia originario: Cancùn. In Italia si può trovare anche col nome di peperoncino ciliegia viola.

I nostri prodotti

Profilo

Specie: Capsicum Annuum
Pianta: 50 centimetri
Maturazione: rosso e arancione
Piccantezza: bassa
Scoville: 20.000 SHU
Origine: Messico


Domande e commenti: