Grazie alla collaborazione con Piacere Natura vi proponiamo la confettura alla prugna realizzata artigianalmente con ingredienti 100% naturali acquistabile al seguente link: confettura alla prugna.

Confettura alla prugna

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Video

Presentazione

La confettura di prugne, col suo sapore non troppo dolce e quasi asprigno, è una prelibatezza tipica della fine dell’estate, ottima per preparare dolci, da accompagnare ad antipasti e secondi o anche solo spalmata sul pane a colazione. Scopriamo insieme questa ricetta per portare con noi i sapori dell’estate per tutta la stagione fredda!

Ingredienti

• 1,5 kg di prugne;
• 450 g di zucchero;
• 1 limone.

Preparazione

1. Lavate le prugne, togliete loro il nocciolo e tagliatele;

2. Mettete in una ciotola le prugne, lo zucchero, la buccia e il succo di limone e lasciate marinare per circa 30 minuti;

3. Dopodiché mettete il tutto in un tegame e fate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti;

4. Togliete la buccia di limone e assicuratevi che la confettura abbia una consistenza abbastanza compatta ed omogenea;

5. Passate la confettura con un passaverdure per ottenere un preparato vellutato;

6. A questo punto, mentre la confettura è ancora calda, mettetela nei vasetti, precedentemente sterilizzati, e fatela raffreddare.

Consigli

La confettura di prugne è molto versatile ed è possibile realizzarla in tantissime varianti, come ad esempio con l’aggiunta di cannella o di zenzero.

Video