Grazie alla collaborazione con Piacere Natura vi proponiamo la confettura alla fragola realizzata artigianalmente con ingredienti 100% naturali acquistabile al seguente link: confettura alla fragola.

Confettura alla fragola

Indice:

• Presentazione
• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli
• Video

Presentazione

Molto dolce e fresca, la confettura alla fragola è una delle più amate, sia per il suo sapore che per la sua versatilità: si può infatti utilizzare per preparare crostate, biscotti, cheesecakes e pasticcini, grazie al suo sapore mai banale e sempre molto goloso.

Ingredienti

• 1 kg di fragole;
• 1 limone;
• 600 g di zucchero.

Preparazione

1. Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a pezzetti;

2. Mettetele in una pentola e iniziate a cuocere a fuoco lento insieme al succo di limone per circa dieci minuti;

3. Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete lo zucchero, mescolando lentamente finché non si sarà sciolto;

4. Rimettete la pentola sul fuoco e lasciatele cuocere per altri cinquanta minuti;

5. Assicuratevi che la confettura abbia una consistenza gelatinosa, a quel punto sarà pronta e potrà essere messa nei vasetti, precedentemente sterilizzati;

6. Lasciate raffreddare i vasetti finché non si sarà creato l’effetto sottovuoto.

Consigli

Con la giusta modalità di preparazione, la confettura può essere conservata anche un anno, così da avere i sapori dell’estate in ogni stagione. È importante però consumarla entro pochi giorni una volta aperto il barattolo.

Video