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Naso di Cane

Capsicum annuum originario dell'Italia.

Il suo nome deriva dalla forma dei suoi frutti, che ricordano appunto il naso di un cane.

La pianta raggiunge l'altezza di 70 cm

I frutti sono molto usati in cucina, per condire e insalate o da farcire, adatti anche a fare le polveri.

Sono utilizzati freschi in cucina, ad insalata, oppure ripieni. Buoni da essiccarsi per farne scaglie e polvere.

Piccantezza bassa, 10.000-20.000 SHU.



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