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Chiltepin

Chiltepin

Si tratta di una varietà semi-domesticata che appartiene alla specie Capsicum annuum.

E' una pianta perenne, che riesce a sopravvivere anche con inverni freddi e rigidi.

La sua piccantezza è forte anche se passa subito.

I frutti sono verdi e una volta maturi diventano di colore rosso vivo. 

Secondo gli indios, questo peperoncino dava la massima protezione contro la stregoneria; chi li mangiava veniva considerato un mago, a causa della forte piccantezza.




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