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Le bruschette piccanti sono un piatto delizioso da preparare usando la fantasia e ingredienti svariati e sempre più innovativi.
Le bruschette possono essere preparate con pane toscano, che in questo caso è sempre l'ideale, oppure con fette di pane avanzato dal pasto precedente, tostato e croccante.
Le bruschette piccanti sono perfette anche con una spolverata di aglio direttamente sulla base, una volta tolte dalla piastra.
Sbizzarritevi nella preparazione di bruschette vegetariane, con prosciutto, o con fette di salmone affumicato.