Farfalle integrali con broccoli e pomodorini

Presentazione

Le farfalle integrali con broccoli e pomodorini rappresentano un primo piatto leggero, perfetto per soddisfare anche i palati più esigenti.

Delicate e dal sapore prelibato, le farfalle integrali sono velocissime da cucinare e ottime da gustare anche per i più piccoli.

Ingredienti

1. 320 g farfalle integrali
2. 1/2 broccolo
3. Pomodorini q.b.
4. 2 peperoncini secchi piccanti
5. Sale
6. Olio extra vergine di oliva
7. Pepe

Preparazione

1. Prendere il broccolo e farlo bollire in abbondante acqua.
2. Una volta cotto (deve risultare morbido al tatto) farlo saltare in una padella abbondante con olio e peperoncino secco tritato. 
3. Aggiungere al broccolo i pomodorini tagliati a spicchi.

1. Nel frattempo in una casseruola portare a ebollizione le farfalle integrali.
2. Una volta al dente scolarle e aggiungerle al sugo nella padella.
3. Lasciare saltare il tutto per qualche minuto per far insaporire la pasta.
4. Salare e pepare a piacere.
5. Servire.

Consigli

Le farfalle integrali con broccoli e pomodorini sono ottime se servite con una spolverata di parmigiano grattugiato. 
Per chi ama il gusto del piccante, è possibile aggiungere, una volta nel piatto, un filo di olio al peperoncino.