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La zuppa di orzo è un piatto decisamente interessante ed ideale durante le giornate fredde e piovose. Semplice da preparare e ricca di verdure fresche, la zuppa di orzo è perfetta per chi cerca di mantenere il proprio corpo in forma e per chi desidera assumere cibi salutari in modo originale.
Questa pietanza, inoltre, ha un retrogusto piccante dettato dalla presenza di peperoncino rosso fresco o peperoncino secco.
Per 4 persone:
La zuppa d'orzo con retrogusto piccante risulta essere deliziosa anche con l'aggiunta di grana padano direttamente nel piatto fondo.
Inoltre è possibile renderla più piccante, secondo il proprio gusto, aggiungendo olio piccante una volta impiattata.