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Le penne salsiccia e peperoncino sono un primo piatto aromatizzato, perfetto per sbizzarrirsi con spezie diverse, in base ai gusti personali.
Infatti, oltre al peperoncino è possibile aggiungere numerose altre spezie, quali il coriandolo, il basilico e molto altro ancora.
Le penne salsiccia e peperoncino possono essere servite con una spolverata di grana padano o parmigiano.
Inoltre, per accompagnare, al piatto si abbina perfettamente un buon vino rosso corposo e fruttato.